講座詳細

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大阪校 1回完結講座

1月期

 

季節の和菓子づくり~春~【3/31】

受講日
2024-03-31 日曜日 13:30~15:30
受講料
受講料3,080円 (税込)
施設維持費110円 (税込)
講師
御菓子処 旭伸 店主 西川 英男

季節感のある美しい生菓子を、3種類×2個ずつ作っていただきます。
和菓子職人ならではの技を披露したり、材料の選び方、ご家庭で作るポイントなどもお伝え致します。
その場でしか味わえない”きんとん”もお楽しみに。
日本の四季の移ろいを表現した和菓子の魅力をご一緒に体感してみませんか。
作った和菓子は箱付でお持ち帰りいただきます。

【ペアで参加がお得!】
お友達、ご家族、カップルetc.お二人でご参加の場合、お一人につき受講料が1,100円割引になります。
周りの方を誘って楽しくお得に!ご予約時に同伴者のお名前もお知らせください。
※教材費はお一人分ずつお支払ください。

ご受講にあたって

<お持ちもの・ご購入いただくもの>
ハンドタオル2枚(おしぼりサイズ)
※教材費1000円を、当日教室でお支払いください。

日程/カリキュラム

2024/03/31

講師紹介

  • 御菓子処 旭伸 店主 西川 英男(ニシカワヒデオ)

    奈良県内の高校を卒業後、東京製菓専門学校和菓子専科を卒業、東京都内の和菓子屋で修行し、平成7年奈良県王寺町で御菓子処旭伸を独立開業し、その傍らで平成13年より製菓専門学校で講師を令和元年まで努めていました。また、京都市内で外国人向け和菓子教室、大阪市内の百貨店の文化サロンで和菓子教室を開催させております。華道と書道と私の作った和菓子の3人によるコラボの個展も開催させていただいております。現在は奈良県河合町に移転し、モダンな無添加手作り和菓子をテーマに製造販売させていただいております。

※日程やカリキュラムは変更になる場合がございますので、できましたらあらかじめお問合せください