薬膳とは、自分に必要な食材を知るための知識です。
習ったこと(インプット)をすぐに実践(アウトプット)できるレシピ付き、「医食同源」を目指します。
経験豊富な講師が初心者から上級者まで楽しく学べる様にご指導いたします。そして、主婦目線の「簡単・時短薬膳料理」のレシピをお渡しするので、学んだその日から実践できます。
「医食同源」身近な食材の効能と簡単薬膳レシピで、元気な身体と心を作りましょう。舌や皮膚などの状態から身体の調子を知り、お手当方法を学んでいただきます。
また、月毎に季節のテーマに合わせた薬膳粥ともう1品デモンストレーションでご紹介いたします。
お粥はご試食いただきます。もう1品は希望によりお持ち帰り頂いても結構です。※お持ち帰りの場合は容器をご持参ください。
※食物アレルギーがある場合は、事前にご連絡ください。
ご受講にあたって
<お持ちもの・ご購入いただくもの>
筆記用具、お持ち帰り用容器
日程/カリキュラム
2024/04/22 4/15振替分
2024/05/20
2024/06/17
講師紹介
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薬膳プロフェッショナル 立石 明巳(タテイシ あけみ)
2016年 生薬のふるさと奈良県大和郡山市に【美的薬膳サロンOuka】オープン。幅広い年代の体質改善相談や多種多様な薬膳セミナーを開催。奈良、京都、豊橋、静岡にて身近な食養生の話から、専門的な中医学の知識で講座を展開。子育てに役立つ薬膳情報や美容分野も得意としている。